关于端午、中高考期间饮食安全温馨提示

关于端午、中高考期间饮食安全温馨提示

2022年中高考在即，且夏季是食物中毒的易发高发季节，相山区市场监督管理局在此提醒广大考生和家长提高食品安全意识，注意饮食安全。

一、外出就餐需谨慎

在当前新冠病毒肺炎疫情的特殊环境下，考生应在学校食堂或家里就餐，尽量避免外出用餐。如外出就餐，要选择持有有效《食品经营许可证》的餐厅，不到无证小店和街边小摊就餐，建议尽量选择到食品安全量化等级为B级以上的餐厅，用餐时倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。随着天气渐热，容易细菌滋生，外出就餐时应尽量选择热菜，慎用凉菜。注意辨别食品是否存在腐败变质，不食用来历不明的食品。

二、家中用餐需防范

家庭制备食物时要注意生熟分开，加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒。家庭烹饪菜肴要烧熟煮透，根据就餐人数加工食材，烹饪好的食物尽量一次吃完。吃不完的食物用保鲜膜（袋）或保鲜盒装好后，尽快存放冰箱，且下次食用前要彻底加热。少吃或不吃生食水产品，尽量不食用四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、皮蛋、生食海产品等高风险食品。要注意科学饮食，减油、减盐、减糖，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。建议不要改变学生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成肠胃紊乱等。

三、消费维权需注意

端午、中高考期间，相山区市场监督管理局将加大考点学校食堂及周边食品经营单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。如果考生就餐后出现呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就医，并保存诊疗记录、就餐票据等凭证。同时，可拨打12345投诉举报电话，及时反映相关情况。

 相山区市场监督管理局

2022年6月2日