【食品安全消费提示】相山区市场监管局发布2024年中高考期间食品安全消费提示

2024年中高考临近，为保证莘莘学子饮食安全，全力以赴打赢冲刺攻坚战，相山区市场监管局发布食品安全温馨提示：

（一）就餐选择要谨慎。推荐在家庭和学校食堂就餐。如需外出用餐，应选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务单位；网络订餐要查看餐饮服务提供者的食品经营许可证，餐食送达后，检查包装是否完好、是否是独立包装。不到无证摊店用餐和购买食品。

（二）主体责任必履行。相山区餐饮服务单位，要严格履行食品安全主体责任，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，同时要引导消费者适量点餐，做到点餐不攀比、用餐不浪费。

（三）饮食习惯需注意。考生应树立科学、文明的消费理念，饮食注意节制，不暴饮暴食。要注重饮食卫生，餐前洗手，鼓励使用经过消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐。中高考期间天气炎热要注意补充水分，不能用饮料代替饮用水，提倡喝开水、不喝生水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免造成肠胃不适。

（四）饮食风险应防范。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择“家常”食物，做到菜肴清淡，少荤多素，不食剩饭剩菜。烹调时刀具、砧板要生熟分开，防止混用，减少交叉污染的风险。若在外就餐，宜选择烧熟煮透的热食类菜品，慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆，野生菌，鲜黄花菜等高风险食品，尽量不要食用“新奇特”等不常食用及易过敏食物。不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇、温控设施和暴晒的散装食品。

（五）应急处置当及时。考生在餐饮消费过程中如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状时，应及时到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证明。若发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报热线12315，相山区市场监管部门将为广大考生食品安全保驾护航。

在此，相山区市场监督管理局预祝广大考生取得满意的成绩。鹏北海，凤朝阳，又携书剑路茫茫。明年此日青云上，却笑人间举子忙。