【食品安全消费提示】春节期间食品安全消费温馨提示

2025年春节将至，节日热销食品和餐饮聚餐进入消费旺季，为使广大消费者在春节期间玩得开心、吃得安心，淮北市市场监管局现发布春节假期食品安全消费提醒。

一、选购食品方面

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要到持有有效《食品经营许可证》的超市、商场和具有合法经营资质的集贸市场等场所采购食品，并做好“三查”：查包装标识是否标明食品名称、生产企业名称和地址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容；查食品是否超过保质期；查食品外观是否完整无损、有无颜色变化、有无异味、包装有无鼓包或漏气等。

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选购散装食品要查看售卖区域、储存环境是否干净卫生，有无防尘防蝇等设施设备，感官性状是否正常，有无食品相关标签信息等。

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购买进口食品要查看是否有中文标签。

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要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

二、就餐用餐方面

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外出聚餐和预定“年夜饭”时，应选择证照（食品经营许可证、营业执照）齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。

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慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。

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不尝鲜、不贪口腹之欲，不食用野蘑菇等一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品。

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禁止食用非法捕捞渔获物、没有合法来源证明的野生动植物及其产品等国家明令禁止的食品原料。

三、网络订餐方面

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查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单。

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尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。

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收到餐食后，要检查包装是否完整、是否使用“食安封签”等，并及时加工或食用，勿长时间存放。

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尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

四、自制食品方面

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养成良好卫生习惯，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染。

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挑选新鲜、卫生的原材料，烹调食品时要做到烧透煮熟，凉菜要现吃现做。

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剩菜剩饭要彻底冷却后及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜；从冰箱取出的冷藏食品，认真检查确认未变质后重新烧煮透彻再食用。

五、良好习惯方面

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注意饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。

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树立节约意识，倡导按需点餐，吃不完的食物建议打包带走，切勿浪费。

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就餐时尽量采用自助、分餐，自觉使用公勺公筷，减少交叉感染。

当消费者在购买食品或外出就餐时，要增强食品安全意识，索取票据凭证，如发现食品安全存在问题，应及时拨打12315进行投诉举报。