【公众征集】相山区市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的公告

为深入贯彻落实中纪委关于推动解决民生领域突出问题的部署要求，聚焦相山区网络餐饮服务食品安全风险隐患，切实保障辖区人民群众网络订餐饮食安全，维护消费者合法权益，相山区市场监督管理局于3月初同步开展辖区网络餐饮食品安全专项整治工作，现公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，有关事项公告如下：

一、违法违规重点内容

（一）平台主体责任落实不到位问题

网络餐饮服务平台未严格审核入网商家资质、公示信息虚假不全，未有效管控商家经营行为及配送环节卫生，未及时处置消费者投诉举报等问题，未履行平台监管主体责任，导致辖区网络餐饮安全存在风险隐患。

（二）入网餐饮单位违法违规经营行为

1.资质违规：未取得有效《食品经营许可证》（或食品经营备案凭证）从事网络餐饮经营，超许可范围经营，资质过期未延续，虚构经营地址、伪造或借用资质证明，属于“幽灵外卖”的行为，以及未按规定公示相关资质信息的行为；

2.食材管控：采购或使用“三无”、过期变质、腐败霉变、来源不明的食材，未留存采购票据、供货方资质及食品合格证明文件，食材储存不符合安全要求等行为；

3.加工操作：未在相山区辖区内实体经营场所加工制作食品、委托其他食品经营者加工制作食品，非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂，加工过程不符合食品安全操作规范等行为；

4.卫生管理：后厨环境脏乱差，从业人员无有效健康证明、个人卫生不达标，加工工具清洗消毒不彻底，餐厨垃圾处置不规范，未落实“三防”措施等问题；

5.配送及公示：配送容器、餐品包装卫生不达标，线上未按要求标注“无堂食”，未使用“食安封签”，展示的餐品信息、经营地址与线下实际不一致，配送过程未采取保温、防污染措施等行为；

6.反食品浪费：诱导消费者超量点餐、未主动提示消费者适量点餐，存在严重浪费食品等行为。

（三）配送环节食品安全隐患

配送人员培训不到位、个人卫生状况差，配送容器未按规定清洗消毒，配送过程中未使用“食安封签”，导致餐品污染、变质，配送时间过长影响食品安全等问题。

（四）其他违反网络餐饮食品安全相关法律法规的行为

其他违反《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，危害相山区辖区网络餐饮食品安全的违法违规行为。

二、线索提供方式

1.电话举报：拨打12315热线，或相山区市场监督管理局举报电话0561-3050077；

2.网络举报：通过全国12315互联网平台（网站、APP、小程序）、“全国食品安全内部知情人举报系统”提交线索；

3.现场举报：前往相山区辖区内各市场监管所，或相山区市场监督管理局（地址：相山区古城路67号）提交线索；

4.信函举报：邮寄至相山区市场监督管理局（地址：相山区古城路67号，邮政编码：235000），信封注明“网络餐饮食品安全违法线索举报”；

5.在线渠道：可以在征集渠道中留下您宝贵的意见或建议。 。

三、线索提供注意事项

1.线索需真实具体，明确注明违法违规行为发生的时间、地点、主体（商家名称、平台名称等）及相关佐证材料（照片、视频、订单截图等），便于监管部门核查处理；

2.举报人需提供真实联系方式，我局将严格保密举报人信息，依法保护举报人合法权益，严防打击报复行为；

3.严禁虚假举报、恶意举报，对捏造事实、诬告陷害他人或企业的，将依法追究相关法律责任；

4.线索征集期限至2026年12月31日；

5.对举报线索经查证属实的，将按照《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省食品安全违法行为举报奖励办法的通知》（皖政办秘〔2025〕56号）等相关规定兑现奖励，其中食品生产经营企业内部人员举报的，按两倍标准给予奖励，单次举报最高奖励金额不超过30万元。

特此公告。

相山区市场监督管理局（区知识产权局）

2026年3月17日