以“检”促优 落到“食”处——相西市场监管所开展幼儿园食堂专项检查

为进一步强化校园食品安全监管，保障幼儿“舌尖上的安全”，严把食品安全关。近日，相西市场监管所对辖区内幼儿园食堂开展学期食品安全专项检查。

执法人员对厨房食品、安全、卫生工作等进行了全面细致的检查与指导。现场查看了食堂环境卫生、食品加工操作间的规范使用情况等，重点强调了食材清洗、生熟分开、样品留存等关键环节的管理，以杜绝交叉污染的潜在风险。仔细查阅食堂索证索票、消毒记录、进货记录等相关台账，核实食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况，了解幼儿园食堂卫生管理情况和食品加工流程，督促幼儿园食堂严格落实各项食品安全管理制度。通过此次检查，进一步增强了幼儿园食品安全责任意识，有力推动食品安全工作。

下一步，相西市场监管所将继续促进食品卫生安全工作规范化、常态化，加强食品安全管理，为幼儿健康快乐的成长保驾护航！