相山区市场监督管理局开展养老机构食品安全大排查

为推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动持续深入，近日，相山区市场监督管理局联合区民政局、消防大队对全区7家养老机构进行了专项检查，全面排查食品安全风险隐患。

执法人员重点主要围绕食品原料采购贮存、场所设备设施、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行检查，对检查过程中发现原料储存不规范、三防设施损坏等问题，执法人员下达5份责令整改通知书，要求各养老机构认真落实食品安全管理责任和操作规范，立即整改到位，消除各种食品安全隐患，切实保障老年人的饮食安全。

下一步，相山区市场监督管理局紧盯一老一小。按照“问题未解决不放过、安全隐患未排除不放过、整改不到位不放过”的要求，重点排查整治养老院、幼儿园食品安全问题，严格执行食品安全自查自纠、食品留样制度，加强从业人员食品安全教育培训，严厉打击食品安全违法违规行为。