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索引号：	099849863/202301-00027	组配分类：	专项整治
主题分类：	市场监管、安全生产监管、应急管理	发布日期：	2023-01-20
发布机构：	相山区市场监督管理局（区知识产权局）	文号：
名称：	守护舌尖上的年味——相山区市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项整治行动
关键词：

守护舌尖上的年味——相山区市场监督管理局开展“年夜饭”食品安全专项整治行动

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浏览次数：信息来源：相山区市场监督管理局（区知识产权局）发布时间：2023-01-20 09:33

年关将至，“年夜饭”预订日渐火爆。为了保障群众能吃上放心的“年夜饭”,近日,相山区市场监管局在全区范围内组织开展“年夜饭”食品安全专项整治行动。

本次专项整治行动以大中型餐饮服务单位为重点，结合上年度“守底线，查隐患，保安全”行动中出现频次较多的主体及风险隐患，以问题为导向，对相关主体开展全覆盖检查，确保群众春节期间“舌尖上的安全”。

行动期间，各市场所对辖区内承办“年夜饭”餐饮服务单位进行摸排，查清底数，统计预定桌数，区局领导带队对承办单位后厨环境卫生、从业人员健康证明、食材存放是否合规、是否落实进货查验、是否完善食品留样措施等环节对餐饮单位食品安全状况进行监督检查，对发现的问题下达责令改正通知书，同时督促餐饮单位主动落实食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，尤其是要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。

本次专项整治行动摸排“年夜饭”承办单位72家，检查72家，发现问题隐患25个，下达责令改正通知书9份，问题整改完成15个，其余问题隐患持续跟进中。

下一步，我局将继续加强春节期间餐饮行业监管力度，发挥“回头看”的原则，督促问题隐患落实整改到位，妥善处理消费者投诉工作，持续做好节日期间食品安全保障工作，确保群众吃得安心、放心、舒心。