相山区市场监管局开展秋季校园食堂及周边专项检查——全面护航学生安全

为保障中小学生身体健康与消费权益，近日，相山区市场监管局开展校园食堂及周边专项检查行动，全面排查校园食品安全问题，营造放心的校园周边环境

渠沟市场监管所执法人员首先核查食堂工作人员健康证持证情况、岗前培训记录及个人卫生习惯，强调必须严格落实从业人员健康管理制度，并深入食堂操作间、备餐间等重点区域，对食品原料采购索证索票、仓储环境、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样等环节逐项核查，查阅食品安全台账，明确要求食堂严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，坚决杜绝过期、变质及不合格食品流入校园餐桌。

相西市场监管所执法人员深入学校周边的餐饮门店、食品零售店和文具店，重点核查食品经营资质、从业人员健康管理、原料采购储存、食品加工流程等关键环节。对食品来源渠道、操作过程、环境防尘防蝇、工作人员健康、制度落实情况等进行监督检查。同时认真核查食品的生产日期、保质期及储存条件，坚决杜绝过期、变质及“三无”食品流入市场。

下一步，相山区市场监管局将适时组织“回头看”复查，确保所有问题整改落实到位，形成监管闭环。同时，将持续强化校园食堂及周边安全监管力度，加快构建常态化检查机制，筑牢校园安全防线。