淮北市古城路小学食品安全突发事件应急处置预案

为了保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生员工身体健康，根据法律法规及上级文件精神和我校的实际情况，特制定本预案。

一、预防措施

1、食用定型包装食品时，要查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。

2、不要饮用未经煮沸的生活饮用水。

3、养成良好的个人卫生习惯，进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。

4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即组织自行救治，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐排出毒物。

二、应急指挥机构

学校食品安全突发事件应急处置指挥部由校长吴昌宏任总指挥，副校长辛影任副总指挥，其任务主要是对各类人员实行统一领导，统一组织，统一指挥，协调作战。指挥部下设四个小组。

通讯联络组，王博负责。主要任务是及时联络相关人员，并向有关部门汇报事态发展情况。

医疗救护组，王馥茹负责，任雷协助。主要任务是对中毒人员进行应急处理，并配合专业医务人员救治中毒人员。

警戒保卫组，蒋效峰负责，李东海、朱明法协助。主要任务负责事故现场警戒，维护事故现场，等待有关部门人员到场。

后勤保障组，徐凯负责，刘壮丽协助。主要任务是负责物资供应。

三、应急程序

1、及时救治病人

发现师生有食物中毒或疑似食物中毒现象时，由班主任或学校指派的教师及时送到淮北市人民医院予以救治。

2、及时逐级报告

一旦发生食物中毒，首遇教职工应及时向校长、副校长报告，学校则向教育督导办、区防疫部门报告。报告内容有：

发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则要向公安部门报告。

3、保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

4、如实反映情况

学校负责人及与本次中毒有关人员，如值班领导、教师、学生及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物、人数，同时进吃而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、时间等情况如实向有关部门反映。

5、对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒原因，方可对引起中毒的食物及时进行处理，并按要求进行消毒。

附：相关电话号码：

市人民医院急救：120

花园派出所：3055755