规范使用公筷公勺 争做文明健康守护者

为防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，自《安徽省地方标准公筷公勺服务规范》发布以来，区商务局积极响应，制定出台了《相山区餐饮业行业规范》《相山区餐饮业公筷公勺服务规范》，动员全局人员深入各餐饮单位宣传指导“公筷公勺”行动。

按照重点先行、分类推进原则，联合区市场监管局、各镇街指导督促企业负责人在就餐场所（大厅及包厢）张贴“公筷公勺”宣传海报，摆放文明用餐提示卡，做到 “一菜一公筷、一汤一公勺”或“双筷制”。规定公筷颜色应与自用筷有明显区别，易于辨别，颜色宜为白色、类白色或不锈钢色，其长度应比自用筷长3厘米至5厘米，筷头略尖细。公筷公勺宜在显著位置印烫明显的“公筷”“公勺”“公用”字样等具体要求。截至目前，共检查大中型餐饮企业82家，下发整改通知书30份，并督促立即整改到位。

通过此次行动，有效引导、督促餐饮服务单位加强自律，切实履行主体责任和社会责任，让“公筷公勺”成为餐桌上的“常客”，涵养健康文明新“食”尚。