东山市场监管所开展校外托管机构食品安全专项整治

秋季开学以来，为规范管理学生校外托管机构，加强学生食品安全管理，消除食品安全隐患。东山市场监管所开展了辖区校外托管食品安全专项整治工作。

此次行动，重点检查校外托管机构餐饮服务的主体资格，查看经营者证照是否齐全；检查从业人员健康管理，要求所有从业人员必须持有效健康证方可上岗；查看食品原辅料采购、索证索票等制度落实情况，要求经营者索取进货票据、供货商相关资质，并做好进货台账记录；要求托管机构严格按规定做好食品留样及记录；要严格按照餐饮服务食品安全操作规范对餐饮具进行洗消保洁，保持操作间及就餐场所环境卫生整洁等。对台帐记录不完善、食品留样不规范等问题，执法人员现场向其宣传相关法律法规，责令限期整改到位。下一步，将进一步加大“回头看”督查力度，要求托管机构扎实落实食品安全主体责任，为学生健康成长保驾护航，让学生健康安全托管不“脱管”。