冷链不“掉链” 锁紧食品安全链——南黎市场监管所开展冷库专项检查行动

为确保冷库运营符合相关法律法规和标准，保障食品供应链的安全与稳定。近日，南黎市场监管所组织执法人员对辖区内冷库进行专项监督检查。

执法人员重点围绕辖区内冷库场所的资质证明、食品安全管理制度、进出货台账管理、肉制品入库查验、贮存环境管理、肉类冻品查验、进口食用农产品查验、运输配送、信息追溯、应急处置、“两个责任”落实情况等开展检查。

同时，执法人员要求冷库经营负责人严格遵守食品安全法律法规，严格落实食品安全主体责任，确保冷库守法规范经营。下一步，南黎市场监管所将持续关注辖区内冷库的食品安全与规范，定期开展检查活动。同时，加强宣传教育，共同营造安全、健康的食品环境。