曲阳市场所开展校园食堂食品安全能力提升培训会

为进一步督促集中用餐单位、校园食堂落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制，提高风险防控能力，近日，曲阳市场监管所对辖区内校园食堂开展《集中用餐单位落实食品安全责任监督管理规定》专题培训会。辖区幼儿园、中小学食品安全总监等20余人参会。

培训会上，会议传达并学习《集中用餐单位落实食品安全责任监督管理规定》，并从食品安全标准、相关制度、法律法规、典型案例等方面进行多维度讲解，进一步巩固校园食品安全相关的知识，提高各食品安全总监及食品安全员的食品安全敏感度。

会议强调，要强化集中用餐单位的食品安全管理责任，依法配备食品安全总监、食品安全员，明确各自职责范畴，严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作制度，定期排查食品安全风险隐患，制定隐患清单及整改机制，消除风险隐患。

下一步，曲阳市场监管所将进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障广大师生的用餐安全。