相山区市场监管局：多举措拧紧网络餐饮“安全阀”

连日来，淮北市相山区市场监管局聚焦群众关切、紧盯突出问题，全面启动2026年网络餐饮食品安全专项整治，以“线上排查、线下严查、严打严管、社会共治”的组合拳，全力净化辖区网络餐饮市场环境，守护群众“舌尖上的安全”。

专项整治开展以来，相山区市场监管局行动迅速，印发《相山区网络餐饮食品安全专项整治方案》，明确整治目标、整治范围、重点任务。围绕三大突出问题精准发力。严查“幽灵外卖”。重点核查入网餐饮单位资质真实性，严厉打击无证经营、证照过期、虚构地址、伪造资质、线上线下信息“两张皮”等违法违规行为，坚决清退虚假商户。严管后厨与加工规范。全面检查餐饮单位后厨环境卫生、食材储存、生熟分开、餐具消毒、“三防”设施、从业人员健康证等落实情况，杜绝使用过期、变质、来源不明食材。严抓平台与信息公示。督促美团、饿了么等平台严格履行主体责任，强化资质审核、动态复核与信息公示；要求入网商户在平台醒目位置完整公示证照、门店照片、菜品原料、“无堂食”标识等信息，保障消费者知情权。

整治行动采取“线上监测+线下实地核查”双轨并行模式。线上通过数据比对、平台巡查等方式，对入网餐饮商户相关信息进行全面筛查，锁定异常线索。线下由局领导班子带队，以“四不两直”方式深入商圈、居民区、美食街等外卖集中区域开展抽查，重点抽查投诉较多、销量高、网红店铺等高风险对象；各市场监管所开展拉网式检查，建立网络餐饮专项整治问题台账，做好闭环管理。截至目前，已累计检查网络餐饮经营户464家，排查整改信息公示不全、后厨卫生不达标、食材管理不规范等问题450余处，下达责令整改通知书120余份，查处各类案件72起。

整治过程中，相山区市场监管局同步推进三项举措，提升治理效能。全面推广“食安封签”，全面推行外卖餐食“一餐一封签”制度，防范配送环节污染，保障餐食安全完整。推进“互联网+明厨亮灶”，鼓励餐饮单位接入智慧监管平台，实现后厨加工过程线上可视、全程可溯。畅通举报渠道。面向社会公开征集网络餐饮违法线索，市民可通过12315热线、平台投诉等方式举报“幽灵外卖”、卫生脏乱、虚假宣传等问题，形成“部门监管、企业自律、社会监督”的共治格局。

相山区市场监管局相关负责人表示，将坚持“四个最严”要求，持续加大巡查频次与执法力度，建立常态化监管机制，对网络餐饮违法违规行为发现一起、查处一起、曝光一起，坚决守护好人民群众网络订餐的饮食安全，让大家点得放心、吃得安心。