相山区市场监管局开展养老机构食堂专项检查

近日,相山区市场监管局对相山区养老机构食堂食品安全开展“守底线、查隐患、保安全”专项检查。

本次检查重点对主体资质、后厨卫生、食品及食品原材料进货查验、索证索票、食品存储、餐具洗消、食品留样及疫情防控情况等开展检查。

此次检查共出动执法人员16人次,检查7家养老机构食堂,检查中共发现风险隐患12条。针对发现的问题,检查人员现场进行指导整改,对不能当场整改的责令限期整改,并对整改情况回头看,保证监管闭环,问题清单销号归零。同时督促各养老机构切实增强食品安全责任意识,认真落实各项管理制度,对食品安全风险隐患开展自查,切实防范食品安全事件的发生,保障老年人餐饮食品安全。